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延缓衰老蟹味菇炒牛肉的做法

2019-05-15 08:05:18 | 来源: 健康

蟹味菇炒牛肉的材料牛肉相克食品200g蟹味菇100g油适当盐适当葱适当蒜蓉适当香菜相克食品适当鸡粉适当沙糖适当料酒适当生抽适当花生油适当 蟹味菇炒牛肉的做法图片步骤,怎样做蟹味菇炒牛肉好吃?

材料:牛肉、蟹味菇、葱、姜丝、蒜蓉、香菜

牛肉切薄片、蟹味菇洗干净沥干水份,葱、香菜切段、切好的牛肉加入鸡粉、沙糖、料酒、生抽和花生油腌制

先把蟹味菇炒1炒,加入少量盐和鸡粉,炒干水份后上碟备用

爆香姜丝、蒜蓉、葱白,再加入牛肉快炒

加入米酒继续炒,然后用蚝油和生粉勾芡炒均匀。加入葱段和香菜便可

蟹味菇牛肉

美食天下菜谱大全温馨提示:

蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感,还具有独特的蟹香味,在日本有香在松茸、味在玉蕈之说。蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于1般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、下落胆固醇。特别是籽实体(即根以上部份)的提取物具有多种生理活性成分。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,增进抗体构成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

牛肉切薄1点,炒的时候快速炒,不要炒太久,这样牛肉才嫩

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